主料： 西芹 蓮藕

輔料： 紅辣椒 蒜

調(diào)料： 香油 鹽

西芹炒蓮藕的做法:

1、西芹洗凈斜切成段，蓮藕切成丁，紅辣椒洗凈切片，大蒜去皮切末。

2、鍋中倒入油，爆香蒜末，倒入藕丁翻炒，加水燜煮，水要沒過藕丁為好，燜煮15分鐘。

3、收干水，倒入西芹翻炒。

4、加入紅辣椒丁翻炒，加入鹽碼味。

5、最后淋入香油增香即可。

西芹炒蓮藕的特色：

清脆可口

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