主料： 鱸魚

輔料： 冬瓜 海帶 紅椒 香菜 蔥姜絲

調(diào)料： 鹽 胡椒粉 白醋 料酒 高湯精

醋澆鱸魚的做法:

1、將鱸魚洗凈切成段，冬瓜切塊，坐鍋點火倒少許油，放入魚兩面煎黃，再加入海帶、冬瓜，烹入料酒、高湯精，加適量清水轉(zhuǎn)入電沙鍋中，加入胡椒粉煲20-25分鐘;

2、碗中放入白醋、胡椒粉調(diào)勻，將煲好的魚取出裝碗，撒入紅椒絲、蔥姜絲、香菜即可

醋澆鱸魚的特色：

生津健智，微酸適口

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