主料： 韭菜1把

輔料： 雞蛋2個

調(diào)料： 鹽少許

韭菜蛋餅的做法:

1、韭菜洗凈切碎，雞蛋加少許鹽打散成蛋液。

2、平底鍋燒熱轉(zhuǎn)小火，倒入少許油，轉(zhuǎn)動鍋讓油薄薄地鋪滿鍋底。

3、倒入雞蛋液，攤開成圓形的蛋餅狀。

4、隨后將韭菜撒在還未凝固的蛋液上。

5、待蛋餅底部凝固，整個蛋餅可以在鍋內(nèi)移動時，將蛋餅翻個面。

6、再煎約一分鐘即可出鍋。

韭菜蛋餅的特色：

香嫩可口

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