龍頭魚的原料：龍頭魚；

龍頭魚的配料：蔥、蒜頭、生姜、辣椒；

　　龍頭魚的調(diào)料：味精、鹽、糖、料酒；

龍頭魚的做法：

1、首先將其去除內(nèi)臟，頭尾。

2、切成段狀，兩三CM長即可。

3、將蔥切成段狀，根部與葉子分開來備用，當(dāng)然，少不了蒜頭、生姜、辣椒。

4、準(zhǔn)備一口鍋（俺喜歡用這沙鍋），放點水，將蔥根、蒜頭、生姜、辣椒放入冷水燒開，當(dāng)然，少不了味精、鹽、糖、料酒（不可多倒，不然酒味重了不好吃），還可往湯內(nèi)倒少許色拉油，燒開。

5、蓋上鍋蓋，燒開了，放入龍頭魚。煮沸一分鐘，不用太長時間，爛了不好吃。

6、出鍋時撒些蔥葉。即食。味道鮮美，無比鮮美。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：本龍頭魚的做法是最普通的做法，配料和口味可根據(jù)自己的喜好變化，難度不大。

健康提示：養(yǎng)顏潤膚，補虛健脾。

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