主料： 瘦肉 海帶 雞蛋 面粉

輔料： 香菜 蔥 姜

調(diào)料： 鹽 料酒 雞精 白胡椒粉 五香粉 白糖

海帶酥肉湯的做法:

1、準備好材料。

2、干凈的碗內(nèi)加入面粉1大勺和1個雞蛋

3、切好姜絲，蒜片，香菜。

4、豬瘦肉洗凈后切成小塊狀，加入少許鹽，料酒，白糖，雞精，白胡椒粉，姜絲，五香粉腌制10分鐘入味。

5、面糊再加入2勺清水攪拌成拉絲狀即可，把豬肉塊放入裹勻

6、鍋里倒油加熱后，把裹好的豬肉塊放入炸。

7、炸成金黃色即可出鍋，控油

8、鍋內(nèi)留余油，把姜絲和蒜片放入爆香。

9、把炸好的肉塊放入，翻炒會增香。

10、鍋內(nèi)倒水燒開后，把海帶和肉塊一起放入煮。蓋上鍋蓋大火2分鐘即可。

11、開鍋后加入料酒1勺，鹽少許，雞精，香菜，即可出鍋。

海帶酥肉湯的特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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