主料： 鯽魚(yú)1條 蘿卜1個(gè)

輔料： 姜1小塊 蔥2根

調(diào)料： 鹽少許

鯽魚(yú)蘿卜湯的做法:

1、鯽魚(yú)處理好洗凈(腹內(nèi)黑膜一定要去凈)，瀝干水分。蘿卜切薄片，姜切片。

2、鍋?zhàn)蛹訜幔�用兩三片姜將鍋�?nèi)擦一擦(不粘鍋可省此步)，加適量油，下入鯽魚(yú)小火煎。

3、煎至鯽魚(yú)兩面黃，加入開(kāi)水。

4、加入蘿卜片、剩余的姜片、1勺料酒和適量鹽，大火滾開(kāi)后轉(zhuǎn)中火煮10分鐘左右(時(shí)間視魚(yú)的數(shù)量而定)。

5、煮至湯汁濃白，撒適量蔥花即可。

鯽魚(yú)蘿卜湯的特色：

湯底鮮美，滋補(bǔ)養(yǎng)顏

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