主料： 紅棗 面粉 玉米面

輔料： 酵母 豆面

調(diào)料： 紅糖

紅棗黑糖發(fā)糕的做法:

1、大紅棗15粒，用清水洗凈。

2、將紅棗剔去棗核，切成小丁。

3、普通面粉、玉米面、小豆面各50克

4、酵母5克用溫水化開。

5、紅糖15克與三種面粉混合均勻。

6、加入化開的酵母，切好的紅棗丁，加水和成一個較稀的面團，醒發(fā)2個小時。

7、鍋內(nèi)燒一鍋開水，燒開后關(guān)火。

8、屜布打濕，在容器里放上醒發(fā)好的面團，抹平，坐在開水鍋上蓋上蓋子再次醒發(fā)30分鐘，至容器九分滿。

9、面團醒好后，大火蒸30分鐘。

10、晾涼后切塊即可食用。

紅棗黑糖發(fā)糕的特色：

松軟香甜

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