脆香糊餅的原料：玉米粉、面粉、糯米粉

脆香糊餅的配料：韭菜、西葫蘆、蔥花、雞蛋

脆香糊餅的調(diào)料：鹽、雞精、胡椒粉

　　脆香糊餅的做法：

1、韭菜，西葫蘆，蔥花切碎；

2、玉米粉，面粉，糯米粉適量，少許鹽；

3、把以上的食材倒入一個(gè)大碗中，加上一個(gè)雞蛋，雞精，少許胡椒粉，清水，一起攪拌均勻；

4、平底鍋倒入油，把油加熱，可用模具放于平鍋里，把調(diào)好的面糊放入模具里煎至兩面金黃即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、常吃新鮮玉米能使大便通暢，防治便秘和痔瘡，還能減少胃腸病的發(fā)生。

2、過度的漂白，顏色則為死白灰色。

　　健康提示：

1、玉米粉有開胃及降血脂的功效。含有黃體素、玉米黃質(zhì)，尤其后者含量豐富是抗眼睛老化的極佳食物。

2、面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

3、 糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。

食物相克：

1、玉米受潮霉壞變質(zhì)產(chǎn)生黃曲霉素，有致癌作用，應(yīng)當(dāng)禁忌食用。

2、精白面粉缺乏膳食纖維等營養(yǎng)成分，長期食用會(huì)影響人體的胃腸功能并造成營養(yǎng)不良。

3、糯米性粘滯，難于消化，不宜一次食用過多，老人、小孩或病人更宜慎用。

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