蛋元心的原料：雞蛋兩個(gè)，面粉80克

蛋元心得配料：白糖

蛋元心得做法：

1.蛋清，蛋黃分別裝在兩個(gè)碗中

2.蛋黃中加入白糖；

3.用打蛋器打勻，打至蛋黃顏色變淺

4.加入面粉

5.攪拌成糊狀，用小勺將面糊舀到微波爐轉(zhuǎn)盤上，放入微波爐中烤制，先用高火叮2分鐘，翻面，在叮1分鐘即可。

6、出爐

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

做這個(gè)點(diǎn)心時(shí)先把烤箱預(yù)熱，這樣烤出來(lái)的酥包會(huì)比較好松軟。

　　健康提示：

1、 雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用；

2、 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生；

3、 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用。

　　食物相克：

雞蛋與兔肉相克，者各有一些生物活性物質(zhì)，若同炒同食，則易產(chǎn)生刺激腸胃道的物質(zhì)而引起腹瀉，故不宜同食。

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