紫菜蝦皮餛飩的原料：蝦皮；

紫菜蝦皮餛飩的調料：紫菜，豬肉餡，雞蛋，姜絲，蔥花，餛飩皮；

紫菜蝦皮餛飩的做法：

1、餛飩的制作；

（1）、豬肉餡加雞蛋、鹽、胡椒粉拌勻；

（2）、在餛飩皮的一角放上肉餡，開始裹制；

（3）、裹制過半的時候，反手捏折即可；

（4）、裹好的餛飩特寫；

（5）、下鍋煮熟，撈出，瀝干水分待用；

2、湯料的制作。

（1）、蝦皮淘洗干凈；

（2）、紫菜淘洗干凈；

（3）、熱鍋下油；

（4）、下姜絲爆出香味；

（5）、下蝦皮和醬油熗炒；

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