主料： 芥蘭 適量 

調(diào)料： 蒸魚鼓油 適量 蠔油 適量 食用油 適量 鹽 適量

白灼芥蘭的做法:

1、芥蘭用小刀去除底部老皮，洗凈。

2、鍋里燒水。

3、水開后滴入適量的食用油。

4、放入芥蘭汆三十秒，關(guān)火余溫再燙三十秒左右。

5、撈出濾一下水。

6、蒸魚鼓油和蠔油調(diào)成汁。

7、把調(diào)好的汁淋在焯好的芥蘭上。

8、鍋里下少許的油燒熱

9、淋上熱油就可以了。

白灼芥蘭的特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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