電飯煲蛋糕的原料：面粉
電飯煲蛋糕的配料：雞蛋，牛奶
電飯煲蛋糕的調(diào)料：鹽，糖，油
電飯煲蛋糕的做法：
1、按量打蛋，在這里我用了4個(gè)，蛋清分離；
2、三根筷子準(zhǔn)備打蛋清；
3、打兩下就這樣了；
4、為了突出甜，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽；
5、一勺糖；
6、繼續(xù)打繼續(xù)打繼續(xù)打，有點(diǎn)稠時(shí)再放一勺糖，繼續(xù)打；
7、大約15分鐘后，就會(huì)變成奶油狀，而且筷子上的不會(huì)掉下來(lái)；
8、蛋黃里放兩勺糖；
9、3勺冒尖的面粉；
10、6勺牛奶；
11、攪拌好；
12、倒入一半奶油狀的蛋清；
13、攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好；
14、電飯煲按下煮飯健預(yù)熱1分鐘后拿出，鍋有點(diǎn)熱就可以，倒入少許油，均勻涂在鍋內(nèi)，以防粘鍋；
15、倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來(lái)；
16、按下煮飯鍵，2分鐘左右會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔，這時(shí)用毛巾捂住通風(fēng)口，悶20分鐘，然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就可以了；
17、開(kāi)蓋咯；
18、鍋內(nèi)涂了油，一倒就出來(lái)啦，蛋糕底部顏色比較深，松軟可口的蛋糕，大功告成！
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
1、第7步這個(gè)過(guò)程比較關(guān)鍵，15分鐘連續(xù)打，手會(huì)比較累，如果有打蛋器或這攪拌一類(lèi)的工具就方便很多。
2、第12步攪拌的方式是上下攪拌而不是打圈。
3、整個(gè)制作過(guò)程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
4、做蛋糕要用低筋面粉或者玉米淀粉，拷出來(lái)的蛋糕就會(huì)比較蓬松，高筋面粉粘力大，彈性好，硬度要大一些，如果用高筋面粉做，做出來(lái)的蛋糕不會(huì)膨脹，因?yàn)樗扯忍罅耍媾c面之間沾的很緊密，不會(huì)像現(xiàn)在吃到的蛋糕那種送送軟軟的。
健康提示：
1、牛奶中富含維生素A,可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；牛奶中含有大量的B2,可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝；牛奶中的乳清對(duì)黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕；牛奶能為皮膚提供封閉性油脂，形成薄膜以防皮膚水分蒸發(fā)，還能暫時(shí)提供水分，可保證皮膚的光滑潤(rùn)澤；牛奶中的一些物質(zhì)對(duì)中老年男子有保護(hù)作用，喝牛奶的男子身材往往比較苗條，體力充沛，高血壓的患病率也較低，腦血管病的發(fā)生率也較少；牛奶中的鈣最容易被吸收，而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理，孕婦應(yīng)多喝牛奶，絕經(jīng)期前后的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質(zhì)流失。
2、小麥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所含的B族維生素和礦物質(zhì)對(duì)人體健康很有益處。對(duì)于更年期婦女，食用未精
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更新于：2012-10-02 10:45:48