主料： 豆腐 350克 瘦肉 100克 洋蔥 100克

輔料： 姜蔥蒜 適量

調(diào)料： 鹽 適量 生抽 適量 蠔油 適量

肉末燒豆腐的做法:

1、豆腐先用鹽水浸泡一會。

2、將豬肉切末，姜蔥蒜洋蔥洗凈。

3、將洋蔥，姜蔥蒜切碎。

4、豆腐浸泡后切成正方形小塊。

5、起油鍋，將洋蔥、蒜頭先下鍋煸香，然后將肉末入鍋一起煸炒。

6、待肉末變色后，加入適量的生抽炒勻。

7、往材料里加適量的清水燒開。

8、水開后，將豆腐塊入鍋一起，燜煮2至3分鐘

9、水開后，將豆腐塊入鍋一起，燜煮2至3分鐘。

10、待豆腐燜好后，加鹽、蠔油調(diào)味，加入蔥段炒勻，加適量的水淀粉勾芡就行了。

肉末燒豆腐的特色：

咸香下飯

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