主料： 茶樹菇 五花肉 茭白 香芹

輔料： 干辣椒 蔥 花椒 姜

調(diào)料： 油 鹽 郫縣豆瓣醬 生抽 糖

時(shí)蔬茶樹菇的做法:

1、鮮茶樹菇用清水浸泡約15分鐘后清洗干凈，并剪成約5厘米左右長的段

2、將五花肉切片，蔥斜著切片、姜切片、茭白切片、香芹切段
 

3、鍋中倒入一些燒熱，放入茶樹菇慢慢煸干水分后盛出備用

4、鍋中再倒入少許油，放入花椒榨出香味后將花椒撈出不用，倒入干辣椒、蔥片、蒜片和姜片爆香

 

5、放入肉片翻炒到肥肉略透明，把郫縣豆瓣醬倒入炒出香味

6、香芹、茭白倒入鍋中后，翻炒

7、放入茶樹菇翻炒，并倒入醬油、糖調(diào)味，出鍋時(shí)淋入香油即可

時(shí)蔬茶樹菇的特色：

清鮮可口

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