鯽魚水果湯的原料：鯽魚一條、瘦肉250克
鯽魚水果湯的配料：蘋果、雪梨各兩個
鯽魚水果湯的調料：姜片2片、鹽
鯽魚水果湯的做法：
1、蘋果、雪梨各兩個、鯽魚一條、瘦肉250克、姜片2片。
2、蘋果和梨去皮去核，切好。
3、先把鯽魚煎一下。
4、燒開水把煎好的鯽魚和水果一起放進煲。
5、慢火大約兩小時后就可以了。到關火前加鹽調味即可。
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
1、處理鯽魚的時候，一定要記得將魚肚子里的那層黑黑的皮洗干凈。
2、鯽魚多刺，有的人會怕，但是只要這樣烤，刺就會酥了，而且吃起來咸香有味。
健康提示：
鯽魚：
1、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。
2、鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用；產后婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳。
3、鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病后虛弱者食用，也特別適合產婦食用。
蘋果：
1、主治中氣不足，消化不良，氣壅不通，輕度腹瀉，便秘，煩熱口渴，飲酒過度，高血壓等。用于煩熱口渴，或飲酒過度；消化不良或脾陰不足，少食腹瀉。
2、前列腺炎患者每天食用3—5個蘋果，或者經常飲用濃度較高的蘋果汁，可以提高 前列腺液中鋅蛋白的鋅成量，從而提高了前列腺的抗菌、殺菌能力。以達到治療及預防前列腺炎的目的。
食物相克：
鯽魚：
1、鯽魚不宜和砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。
2、吃魚前后忌喝茶。
3、感冒發熱期間不宜多吃。
蘋果：
1、潰瘍性結腸炎的病人，由于腸壁潰瘍變薄，蘋果質地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激，不利于腸壁潰瘍面的愈合。
2、白細胞減少癥的病人、前列腺肥大的病人 均不易生吃蘋果，以免使癥狀加重或影響治療效果。
3、蘋果富含糖類和鉀鹽，腎炎及糖尿病者不宜多食。
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更新于：2012-09-28 10:09:55