主料： 牛肉餡1000 克 雞蛋一枚

輔料： 姜 蔥 淀粉

調(diào)料： 生抽 香油 食用油 黃干醬 食鹽 雞精 花椒粉 料酒

炸牛肉丸的做法:

1、準(zhǔn)備所有材料。

2、牛肉餡放在一個大一點的盆里，備用。

3、姜切末，備用。

4、把所有的調(diào)料都放入肉餡中。

5、倒入香油。

6、加入淀粉。

7、向一個方向充分的拌均勻，攪打上勁。

8、起鍋，倒入食用油，將油燒熱。

9、將肉餡滾成一個一個小的圓球。

10、油7成熱后下入丸子，火不要太大，以免丸子表面焦了，里面還沒熟。炸到全變色。

11、所有的丸子。

12、掰開一個看看，里面。

炸牛肉丸的特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

《炸牛肉丸的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/83221/