主料： 豬肉糜 魚(yú)膠 胡蘿卜 菜
調(diào)料： 鹽 雞精 生抽 芝麻油 橄欖油 胡椒粉 黑胡椒粉 料酒 淀粉
鮮肉餡的做法:
1、備好材料。
3、直接取蘿卜泥的碗里加入肉糜及魚(yú)膠后加入鹽 、雞精、 生抽、橄欖油 、芝麻油及料酒攪拌一下。
4、攪拌好后，加入香菜末，蔥茸，蒜茸及姜茸。
5、把肉餡與調(diào)味料用手充分的抓均。
6、添加一些淀粉使勁的攪拌均。
7、添加胡椒粉及黑胡椒粉攪拌至起膠很粘，即可。
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更新于：2012-09-26 09:30:31
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