主料： 豆腐皮2張

輔料： 油適量 鹽適量 蔥適量 花椒適量 雞精適量 麻油適量 糖適量 

青椒炒豆腐皮的做法:

豆腐皮洗凈后切成絲，放開水里焯一下

青椒去蒂去籽，切成細(xì)絲備用

鍋內(nèi)放油，加入花椒和切好的蔥段炒香

入豆腐皮絲加入鹽，少量糖（提味），炒熟

再加入青椒絲稍炒兩下，
 最后加入雞精、滴入少許麻油即可出鍋

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