主料： 五花肉 400g 干海帶結(jié) 20g 腐竹結(jié) 50克

輔料： 蔥 適量 姜 適量

調(diào)料： 甜面醬 20克 老抽 適量 生抽 適量 八角 適量 桂皮 適量

雙結(jié)燒肉的做法:

1、五花肉。

2、海帶、腐竹結(jié)提前半天泡開(kāi)。

3、甜面醬、蔥、姜、老抽、生抽、八角、桂皮。

4、五花肉切大塊。

5、鍋里熱油，放入五花肉，小火煎出肉里的油，至肉表面發(fā)黃收緊

6、加入蔥姜片翻炒幾下，加老抽、生抽、甜面醬炒勻。

7、加入海帶、腐竹結(jié)，倒入足量開(kāi)水，加入八角和桂皮，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火燉20分鐘左右，大火收汁即可出鍋。

雙結(jié)燒肉的特色：

咸香下飯

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