主料： 冷飯 1碗 什錦菌菇 200克

輔料： 蝦干肉末 適量 生菜 適量

調(diào)料： 細(xì)鹽 適量 香油 適量

菌菇泡飯的做法:

1、備好冷飯，菌菇，肉末，生菜。

2、菌菇洗凈再用鹽水微泡五分鐘。

3、湯鍋加水，煮開(kāi)下泡過(guò)鹽水的菌菇。

4、上蓋煮至湯底重開(kāi)。

5、湯水開(kāi)后，將冷飯下鍋。

6、煮至湯底再次重開(kāi)時(shí)，而且湯底微顯白色。將肉末下鍋。

7、將生菜下鍋。

8、加入適量細(xì)鹽調(diào)味。

9、關(guān)火，加入適量香油即可。

菌菇泡飯的特色：

鮮香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富

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