主料： 豬里脊 150克 冬筍 50克 木耳 50克

輔料： 蔥 10克 姜 10克 蒜 10克

調料： 剁椒 1湯匙 郫縣豆瓣 1湯匙 醋 2湯匙 糖 1湯匙 生抽 1湯匙 料酒 1湯匙 淀粉 1茶匙 鹽

午餐便當菜單：魚香肉絲的做法:

1、豬里脊切絲，加1茶匙料酒、1/4茶匙的鹽和1茶匙淀粉抓勻備用。

2、將所有調料混合成調味汁備用。

3、木耳泡好洗凈，切絲備用。

4、筍切絲后，放入沸水中焯煮片刻后盛出備用。

5、蔥姜蒜切末。

6、準備1湯匙剁椒和1湯匙郫縣豆瓣。

7、鍋燒熱后倒入適量油，下入肉絲劃散炒熟。

8、余油中下入剁椒和郫縣豆瓣炒出紅油。

9、下蔥姜蒜末炒香。

10、下入冬筍絲和木耳絲翻炒。

11、下入肉絲翻炒均勻。

12、順鍋邊倒入調味汁，炒勻即可。

午餐便當菜單：魚香肉絲的特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

《午餐便當菜單：魚香肉絲的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/83064/