主料： 雞蛋 12個(gè) 松花蛋 1個(gè)

輔料： 淀粉 適量

調(diào)料： 鹽 適量 料酒 適量 醬油 適量

松花蛋腸的做法:

1、鹽漬腸衣，提前泡好，沖洗干凈。

2、雞蛋打入盆中。

3、雞蛋打散，加入料酒。

4、加入鹽，加醬油攪勻。

5、淀粉加水和好。

6、加入淀粉水，在攪勻。

7、腸衣前端用線系好，要系嚴(yán)

8、把腸衣的另一端套在礦泉水瓶瓶口上。

9、松花蛋切碎，倒入蛋液中，攪勻。

10、用手握礦泉水瓶瓶口，倒入蛋液。

11、每隔一段用線系好，不要灌的太滿。

12、涼水裝鍋，下面放一個(gè)蓋簾，上面放灌好的蛋腸，小火煮至熟透。

松花蛋腸的特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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