主料： 中筋面粉 200克 雞蛋 2個 紫菜 10克

輔料： 清水 200克 蔥花 1大勺

調(diào)料： 鹽 適量 麻油 1大勺

香煎紫菜餅的做法:

1、將面粉倒入干凈的容器中,打入兩個雞蛋和適量的鹽,用筷子攪拌均勻。

2、慢慢地倒入清水,邊到邊用筷子攪拌至無干粉粒狀態(tài)。

3、加入剪碎了的紫菜,繼續(xù)用筷子攪拌均勻。

4、加入一大勺的麻油,繼續(xù)用筷子攪拌均勻成為紫菜餅糊。

5、將攪拌好的餅糊蓋上蓋子,靜置30分鐘。

6、餅糊靜置結(jié)束,加入一些蔥花,用筷子攪拌均勻。

7、取一平底鍋,倒入適量的油略燒熱后,用勺子舀入適量的餅糊,用中小火煎香。

8、翻面后,用鍋鏟稍壓一下,繼續(xù)用中小火煎香即可切塊裝盤食用。

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