香辣雞翅的原料：雞翅；

香辣雞翅的配料：蔥花、姜、蒜末、紅辣椒圈（喜歡辣多放點(diǎn)）、一茶匙辣椒粉、一茶匙孜然粉、兩茶匙芝麻、淀粉、胡椒粉、半茶匙鹽、半茶匙雞精、油。

香辣雞翅的做法：

1、雞翅八個(gè)，從中間兩根骨頭縫斬開，方便吃，一根骨頭不用下手了。蔥花，姜蒜末，紅辣椒圈（喜歡辣多放點(diǎn)），一茶匙辣椒粉，一茶匙孜然粉，兩茶匙芝麻。

2、雞翅焯水，撈出過涼，用食用油，胡椒粉半茶匙鹽腌漬十分鐘。

3、涼涼拍上淀粉。

4、大火炸微黃，撈出復(fù)炸一遍更酥脆。

5、油全部倒出，有點(diǎn)淀粉渣留下，放入姜蒜紅辣椒，雞翅翻炒均勻。

6、倒入孜然粉辣椒粉，芝麻，炒勻炒化。

7、撒半茶匙鹽，半茶匙雞精，蔥花，即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、放炸雞粉的時(shí)候要適量，過多了會太咸，還會蓋過原來的味道；

2、炸的時(shí)候不要炸太久，一般十分鐘左右，油是很滾的，炸太久就會炸壞。

健康提示：

雞翅含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠(yuǎn)超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。一般人群均可食用。 尤其適合老年人和兒童、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人；

食物相克：

患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食。

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