主料： 排骨

輔料： 蒜

調(diào)料： 鹽 油 生粉 糖

生抽王焗排骨的做法:

1、洗凈排骨，切好，用適量鹽、油、生粉，及少許料酒腌十五分鐘；

2、放油（多放一點(diǎn)）燒熱，放蒜茸爆香，把腌好的排骨放到炒鍋里翻炒，五成熟后蓋上鍋蓋，用中火焗三分鐘；

3、灑上適量生抽王，再翻炒一下，等排骨變了顏色以后再焗兩分鐘，放上適量的糖，再翻炒一下，最后上碟

生抽王焗排骨的特色：

咸香適口

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