主料： 糯米粉200克 白芝麻20克

輔料： 面粉10克

調(diào)料： 白糖15克 油50克

武漢小吃—歡喜坨的做法:

1、準備好食材。

2、糯米粉加入適量的涼水拌好。

3、糯米粉和成稍干點的粉團;分成四份。

4、白糖加入面粉和少許油。

5、拌好成餡。(擔(dān)心炸的過程中，歡喜坨爆裂，糖會噴出來就加點面粉調(diào)成干點的餡啦)。

6、取一份糯米粉團，捏成稍厚的圓皮，包入糖餡。

7、滾滿白芝麻。

8、做好四個歡喜坨胚子。

9、鍋中油燒熱，下歡喜坨;小火慢推，滾動炸制，至熟。

武漢小吃—歡喜坨的特色：

外酥里嫩，鮮香可口

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