主料： 蝦 六只 面粉 適量

輔料： 面包屑 適量 獼猴桃 適量

調料： 鹽 適量 胡椒粉 適量 雞精 適量 清水 適量

炸蝦天婦羅的做法:

1、六只新鮮蝦，去頭身的殼，留尾部少許，挑去蝦腸蝦線。

2、洗凈后用干凈的布吸壓多余水分，方便后面切蝦不滑手

3、從腹部切開，但是不要切斷。

4、用刀輕輕把蝦背蝦腹都剁幾下。

5、加一點點的鹽，雞精，胡椒粉，面粉，清水，抓勻。

6、蝦肉鋪開，兩面均勻蘸上面包屑。

7、適量油燒至八層熱，下入蝦五秒鐘撈起，等十秒，再下入復炸五秒即可撈出瀝干多余油分，擺盤。

炸蝦天婦羅的特色：

香酥可口

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