主料： 木耳 適量 芹菜 適量 腐竹 適量 杏鮑菇 適量

輔料： 姜絲 適量

調(diào)料： 魚露 鹽 糖 胡椒粉 芝麻油

炒素菜的做法:

1、杏鮑菇切片。

2、芹菜切段。

3、木耳提前發(fā)泡。

4、腐竹摘成段提前發(fā)泡。

5、油鍋里倒入姜絲炒片刻放入芹菜翻炒片刻。

6、加入木耳繼續(xù)翻炒。

7、把杏鮑菇放一起炒。

8、所以材料都加一起后加少許水以及魚露燜一會(huì)，然后放鹽、糖、胡椒粉、芝麻油勾芡即可上碟。

炒素菜的特色：

鮮香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富

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