主料： 豆腐180克 雞蛋2個

輔料： 淀粉15克 圓蔥20克

調(diào)料： 鹽 雞精

豆腐雞蛋圓蔥餅的做法:

1、先將豆腐捏散。

2、準備2個雞蛋。

3、把雞蛋、淀粉、鹽、雞精放入豆腐攪拌均勻。

4、圓蔥由中間刨開。

5、切1CM厚的片。

6、把圓蔥一圈一圈的分開來。

7、倒油加熱，放入圓蔥圈，再把豆腐放入圓蔥圈中小火煎每面大概2分鐘左右(根據(jù)自家的爐灶)。

8、翻過來煎，兩面金黃就可以出鍋裝盤了。

9、成品金黃色豆腐圈

豆腐雞蛋圓蔥餅的特色：

外酥里嫩，鮮香可口

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