主料： 豬肉 250克 毛豆 100克

輔料： 番茄 50克 雞蛋 1個 淀粉 10克 大蒜 少許

調(diào)料： 鹽 五香粉 醬油 蘑菇精

酥肉燴毛豆的做法:

1、準(zhǔn)備好食材。

2、豬肉切條狀，姜切末。

3、肉條放入碗內(nèi)，加入鹽，蘑菇精，雞蛋，五香粉，醬油少許。

4、順時針方向攪拌勻后在腌15分鐘。

5、在腌肉時把番茄切小顆粒。

6、鍋內(nèi)放入油燒熱，肉腌好后放入鍋內(nèi)炸熟。

7、炸至金黃色時取出冷卻切小顆粒。

8、用鍋內(nèi)的余油炒香大蒜同時放入毛豆加入高湯一同炒。

9、毛豆快熟時放入番茄顆粒一同炒。

10、等到番茄炒1分鐘后放入酥肉顆粒同時放入少量高湯一同燜煮2分鐘。

11、出鍋時放入少量蘑菇精即可。

酥肉燴毛豆的特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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