主料： 青蒜 400克 雞蛋 2枚 

調(diào)料： 鹽 適量 紹酒 半勺 味精 少許

青蒜炒雞蛋的做法:

1、青蒜炒雞蛋食材。

2、青蒜清洗完畢后切成切刀片，胡蘿卜切小菱形片，雞蛋加入紹酒打散備用。

3、平底鍋熱后放少許油放入雞蛋攤熟。

4、切成和青蒜一樣寬窄的條。

5、炒鍋油熱放入姜絲煸香。

6、放入胡蘿卜翻炒。

7、胡蘿卜8成熟放入青蒜莖部翻炒。

8、轉(zhuǎn)小火放入葉子部分，放入鹽和雞精一起翻炒。

9、翻炒青蒜斷生后即可。

青蒜炒雞蛋的特色：

鮮香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富

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