主料： 老母雞 1只 海鮮菇 100克 鮮香菇 3朵 干木耳 3朵

輔料： 枸杞 10粒 蜜棗 2顆 干黃花菜 3根 姜片 香蔥

調(diào)料： 白醋 鹽 食用油

鮮菇土雞煲的做法:

1、所有食材準(zhǔn)備好。

2、母雞洗凈，斬成小塊。

3、湯鍋加入適量水，放雞塊下鍋燒開(kāi)后，關(guān)火。

4、撈出雞塊，洗凈浮沫。

5、湯鍋洗凈，重新放入適量的水，放入洗好的雞塊和姜片下鍋燜煮2個(gè)小時(shí)。

6、煮雞湯的同時(shí)，將木耳黃花菜泡發(fā)，洗凈。

7、海鮮菇香菇洗凈，切兩半。

8、湯開(kāi)后，加入泡發(fā)的木耳入鍋同煮。

9、滴入幾滴白醋。

10、大約2小時(shí)后，放入海鮮菇香菇黃花菜同煮20分鐘左右。

11、20分鐘后，再放入蜜棗和枸杞煮10分鐘左右。

12、加入1勺半的鹽煮開(kāi)，撒上香蔥，即可關(guān)火裝盤(pán)。

鮮菇土雞煲的特色：

鮮香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富

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