主料： 肉絲30g 豆腐干30g 尖椒300g

輔料： 鹽5g 紹酒30ml 

尖椒炒肉絲的做法:

把尖椒里的仔挖掉并洗干凈，然后分成小塊

把豆腐干切成條

切肉切成絲，并倒入適量的鹽和紹酒

起油鍋，倒入肉絲翻炒

然后再倒入豆腐干

另起油鍋加入尖椒翻炒三分鐘，加入鹽

把炒好的尖椒倒入燒豆腐干的鍋里，稍加一點點的清水再繼續(xù)翻少三分鐘即可起鍋了

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