主料： 面粉 2斤 豬肉 適量 香菇 適量 木耳 適量

輔料： 酵母 少許 溫水 適量

調(diào)料： 鹽 適量 生抽 適量 味精 適量 五香粉 適量 香油 適量 蠔油 適量

香菇木耳豬肉餡包子的做法:

1、適量酵母跟溫水活開。

2、緩緩倒入面粉內(nèi)。

3、用筷子攪拌成絮狀。

4、和成光滑的面團(tuán)，在盆子上蓋一個(gè)濕布，放在角落內(nèi)。

5、肉餡切成丁。

6、香菇洗凈后切成丁。

7、木耳也切成丁，跟肉餡香菇丁一起混合。

8、混合后的肉餡內(nèi)加入鹽，生抽，味精，五香粉，香油，蠔油拌勻。

9、面醒到兩倍大，我是醒了一下午，中午活上面就出去玩了，晚上才做的。

10、把醒好的面內(nèi)加入適量面粉揉成條狀，再切成大小相同的劑子。

11、把劑子搟成圓餅后，加入適量餡。

12、包包子。

13、包好了以后再醒20分鐘，包子上面蓋一層布比較好。

14、開鍋后放入蒸鍋，再開鍋后15分鐘即可。

香菇木耳豬肉餡包子的特色：

鮮香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富

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