食譜大全 > 馬蹄丸的做法(營養價值)如何做,怎么做馬蹄丸好吃詳細圖片步驟

主料： 豬肉 350克 生馬蹄 500克 雞蛋 2個

輔料： 蔥姜

調料： 鹽 生抽 淀粉 麻油 五香粉 食用油

馬蹄丸的做法:

1、所有食材準備好。

2、豬肉洗凈，先切條，再切丁，然后剁成泥。

3、馬蹄洗凈，削掉外皮，放水中泡一會兒。

4、將馬蹄和肉泥和蔥姜一起放入攪拌機中攪拌成混合泥。

5、攪拌好后，放入一個深一些的盤中，打入雞蛋，加半勺鹽，一勺半生抽，少量五香粉，幾滴麻油，大約5勺淀粉，一起順著一個方向攪拌均勻。

6、鍋中倒入食用油，加熱。

7、油溫達到7成熱的時候，洗凈雙手，用左手抓一些肉泥，然后擠出一個擠子，用小鐵勺接住，放入鍋中炸制。

8、調成小火，用鍋鏟不停的翻動丸子，使其受熱均勻。炸出香味后，外表變成微黃色，即可關火裝出。

馬蹄丸的特色：

鮮香可口，營養豐富

《馬蹄丸的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/82186/