主料： 馬鮫魚 1條

輔料： 紅尖椒 1個 姜 適量 蔥 適量

調(diào)料： 生抽 適量 鹽 適量 雞精 適量

紅燜馬鮫魚的做法:

1、鲅魚一條解凍待用

2、將魚洗凈去肚，切成1厘米厚片，用鹽稍微腌制一下。

3、起油鍋，將魚煎至兩面金黃。

4、將姜、蔥、紅椒切碎待用。

5、魚煎好后，加點(diǎn)水稍煮，加入姜絲，蔥、紅椒、生抽拌勻，加點(diǎn)雞精調(diào)味，大火收濃汁。

6、裝盤即可。

紅燜馬鮫魚的特色：

鮮辣咸香

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