雙椒炒田雞的原料：田雞

雙椒炒田雞的配料：青紅辣椒、蒜頭、姜片、鹽、干貝素

雙椒炒田雞的做法：

1、油熱放蒜頭姜片爆香，先把田雞倒入滑一下，變色就可以盛起來放一邊。

2、再倒入雙椒爆炒，倒入田雞，翻炒放鹽和干貝素。

3、上碟大功告成。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

田雞體內(nèi)易寄生一種名叫曼氏裂頭絳蟲的寄生蟲卵，當(dāng)人們吃完田雞肉時(shí)，幼蟲會(huì)隨之進(jìn)入體內(nèi)，約經(jīng)20天時(shí)間便可發(fā)育成1米長(zhǎng)的成蟲。因此，一旦食用田雞肉有腹痛、嘔吐、畏光、流淚等癥狀時(shí)，要及時(shí)檢查身體，抓緊治療。

健康提示：

1、田雞含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和磷，有助于青少年的生長(zhǎng)發(fā)育和緩解更年期骨質(zhì)疏松。

2、含維生素E和鋅、硒等微量元素，能延緩機(jī)體衰老，潤(rùn)澤肌膚，防癌抗癌。

3、蛙肉性涼味咸而無毒，是大補(bǔ)元?dú)庵纹⑻摰臓I(yíng)養(yǎng)食品，可以治陰虛牙痛，腰痛及久痢，適宜于低蛋白血癥，精力不足，產(chǎn)生缺乳，肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者食用。

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