蒜香石鱘螃蟹的原料：石鱘螃蟹

蒜香石鱘螃蟹的配料：蒜沫、蒜葉、生姜絲

蒜香石鱘螃蟹的做法：

1、給鱘一樣特寫吧；

2、石鱘洗凈，把蓋打開，洗掉海沙；

3、裝盤備用；

4、姜切絲備用；

5、蒜切泥備用；

6、蒜葉切段備用；

7、鍋內(nèi)放水，燒開；

8、將蒜葉、蒜沫、姜絲撒在鱘背上；

9、水開后，將撒好姜絲的鱘連盤放入鍋內(nèi)，蓋上蓋子蒸15分鐘

10、打開鍋蓋，殼變紅了，即可食用了；

11、姜沫、蒜沫適量倒入醋、生抽當(dāng)調(diào)料蘸著吃味道也不錯(cuò)。

12、好吃的出鍋咯。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、石鱘味道鮮甜，無需放鹽、味精；

2、石鱘內(nèi)含豐富鈣質(zhì)，鉗子可以取下洗凈煮湯；湯汁可以拿來充米糊、煮粥給孩子補(bǔ)充鈣質(zhì)。

　　健康提示：

1、螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。

2、蟹肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)也十分豐富，蛋白質(zhì)的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍，核黃素、鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。

3、螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。

4、蟹肉寒涼，有活血祛淤之功。

食物相克：

螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥、甲魚同食，會(huì)導(dǎo)致食物中毒；吃螃蟹不可飲用冷飲，會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

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