主料： 刀鯧魚 兩條

輔料： 姜絲 蔥花

調(diào)料： 鹽 料酒

清煮刀鯧魚的做法:

1、刀鯧魚洗凈去內(nèi)臟，用鹽腌1小時。

2、鍋里放油，下姜絲爆香，而后放入刀鯧魚煎一會兒。

3、刀鯧魚翻至另一邊再煎，下點料酒去腥。

4、放入適量清水煮至少汁，撒點蔥花出鍋。

清煮刀鯧魚的特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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