主料： 半成品蛋撻皮10 個 香蕉1個

輔料： 藍風(fēng)車淡奶油180克 牛奶140克 煉奶15克 低粉15克 細(xì)砂糖80克 蛋黃4個 

香蕉蛋撻的做法:

撻皮提前從冰箱里拿出來解凍一個小時。

淡奶油與牛奶混合，加入細(xì)砂糖與煉乳，加熱攪拌至砂糖溶解。冷卻至不燙手后，加入蛋黃與低筋面粉，攪拌均勻。

香蕉切成丁放入撻皮中。用篩子過濾蛋撻液，烤箱預(yù)熱220度，中層烤20分鐘即可。

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