主料： 瘦肉100g 玉米粒100g 胡蘿卜60g

輔料： 青豆100g 鹽1小勺 淀粉2大勺 

三丁肉絲羹的做法:

備瘦肉一塊，胡蘿卜切丁備用，玉米粒及青豆。

高壓鍋加適量清水，將胡蘿卜丁，青豆及玉米粒，入高壓鍋，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮十分鐘。

瘦肉切絲加淀粉，再加適量清水，拌成芡汁備用。

高壓鍋減壓后，開蓋，加入適量細(xì)鹽。

再開火，湯開后，加入肉絲芡汁，進(jìn)行勾芡。

勾芡完后，一碗春意滿屋的三丁肉絲羹完成。

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