主料： 烏雞半只 山藥一根 紅棗適量

輔料： 姜片 料酒 鹽 

山藥紅棗烏雞湯的做法:

烏雞洗干凈，砍塊；鍋里放水，放姜片，大火燒開水，把烏雞塊放進(jìn)去，倒進(jìn)料酒，水再次沸騰后把烏雞撈出來，沖洗干凈

把烏雞放到電燉紫砂鍋里，放足量冷水，放兩片姜片，開“強(qiáng)檔”燉三個(gè)小時(shí)

山藥削皮，洗干凈，切塊；紅棗洗干凈；把山藥塊和紅棗放進(jìn)鍋里和烏雞共燉一個(gè)小時(shí)

吃前用鹽調(diào)味即可

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