自制黑芝麻糊的配料：糯米粉；
自制黑芝麻糊的調(diào)料：白糖。
自制黑芝麻糊的做法：
1、黑芝麻100 g，糯米粉50 g，白糖適量。黑芝麻洗凈，晾干；
2、放入炒鍋中用小火慢慢炒出香味；
3、將炒好的黑芝麻放入攪拌機(jī)研磨杯中；
4、研磨成細(xì)膩的粉末；
5、糯米粉用小火慢慢炒至顏色變成淡黃色；
6、裝炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合，根據(jù)口味加入白糖，攪拌均勻。
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
1、芝麻很難洗，如果家中有篩網(wǎng)，可以裝入篩網(wǎng)中在流水下反復(fù)沖洗至無沙塵（這一步我洗了很久）；
2、炒的時(shí)候不加油，用小火炒制，可邊炒邊嘗，熟的程度就好把握了；
3、做好的芝麻糊可以放入保鮮盒中密封保存，隨吃隨取，加入開水時(shí)要一點(diǎn)點(diǎn)的加，這樣粘稠度可以隨自己口味來調(diào)節(jié)；
4、可加入適量白糖，也可加核桃一起打碎，味道會(huì)更贊。
健康提示：
1、芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分；芝麻中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的作用；
2、芝麻中含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質(zhì)對皮膚的危害，抵消或中和細(xì)胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，并能防止各種皮膚炎癥；
3、芝麻還具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤光澤。
食物相克：
患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食；根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn)，男子陽痿、遺精者忌食。
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