主料： 鯧魚 1條 洋蔥 1個(gè)

輔料： 姜 適量 蔥 適量 淀粉 適量

調(diào)料： 油 適量 鹽 適量 糖 適量 料酒 適量 老抽 適量

洋蔥片紅燒鯧魚的做法:

1、洋蔥去皮，洗凈切片。

2、鯧魚去鰓，去肚，洗凈，在魚身劃3刀，拍上淀粉。

3、鍋里油熱，放下鯧魚煎一下。

4、放適量清水，加料酒，姜片。

5、加糖，倒些老抽。

6、大火煮10分鐘。

7、在魚的四周放上洋蔥片。

8、加些鹽，大火煮3分鐘。

9、加些蔥花即可。

洋蔥片紅燒鯧魚的特色：

鮮香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富

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