楊枝甘露的原料：西米。

楊枝甘露的配料：西柚、芒果、椰漿、糖。 

楊枝甘露的做法：

1、先煲滾一煲糖水，甜味根據(jù)自己喜歡的口味調(diào)教。

2、糖水滾后趁勢放入西米，因為我是第一做，所以就把4兩西米全部放進(jìn)去煮了，但個人感覺全部都了會太多了點，可以減少到2-3兩，西米放入開水后要不斷地搞拌，怕會糊，大概煮40分鐘，見西米煮到由白色至透明為止，之后將西米糖水放涼備用。 

3、將西柚切開拆肉，芒果留一部分切成粒粒備用，其余的芒果肉就和西柚肉一起就放進(jìn)電動搞拌機(jī)和打成果醬備用。 

4、將一整罐椰漿倒入西米糖水里拌勻。

5、到食用時將果醬、芒果粒倒入已拌勻椰漿的西米糖水里再拌勻，現(xiàn)在就已經(jīng)大功告成啦，一起動匙啦。 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

糖水要盡量甜些，因為西柚帶有苦澀味，要用糖水的甜味去掩蓋；西米放太多會很稠；西柚拆肉后不用打成醬可使食用時更有口感；放入冰箱冰過可能會更好吃！

健康提示：

1、西米有健脾、補(bǔ)肺、化痰的功效，此外西米還可以美容，因為它具有使皮膚恢復(fù)天然潤澤的功能。

2、芒果營養(yǎng)豐富，食用芒果具抗癌，美化肌膚，防止高血壓、動脈硬化，防止便秘，止咳，清腸胃的功效。

3、椰子味甘、性溫、無毒，入胃、脾、大腸經(jīng)；具有止消渴，益發(fā)令黑（需涂頭）、補(bǔ)益脾胃、生津利水、殺蟲消疳之功效；可用于治吐血水腫、去風(fēng)熱、暑熱煩渴、吐瀉傷津、浮腫尿少、小兒疳積、絳蟲等癥。

食物相克：

芒果屬濕熱之物，過敏體質(zhì)或有皮膚疾患的人要少吃，以免加重病情。

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