主料： 帶皮五花肉 適量

輔料： 生姜 數(shù)片 大蒜 2瓣 八角 1顆 香葉 1片 可樂 1聽

調(diào)料： 鹽 適量 老抽 適量 白胡椒粉 適量 料酒 適量 烤肉醬 適量

可樂紅燒肉的做法:

1、準(zhǔn)備好材料。

2、洗好八角和香葉，切好姜片和蒜片。

3、將帶皮的五花肉放入鍋內(nèi)加入清水和姜片，煮出血沫后撈出沖洗干凈。

4、五花肉切成塊狀。

5、鍋內(nèi)倒少許油把五花肉煸炒下，再放入八角，香葉，蒜片和剩余的姜片，繼續(xù)翻炒片刻。

6、加入料酒1大勺。

7、適量胡椒粉。

8、烤肉醬一點點。

9、加入鹽少許。

10、再倒入可樂。

11、加入老抽或醬油半勺

12、蓋上鍋蓋中小火慢燒15分鐘左右，中途記得開蓋翻炒均勻

13、等到湯汁燒煮至一半。

14、最后開大火翻炒，湯汁變濃稠

可樂紅燒肉的特色：

咸甜下飯

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