自制紅果果脯的原料：紅果（又名山楂）

自制紅果果脯的配料：白糖、鹽

自制紅果果脯的做法：

1、紅果清洗干凈。

2、用一根筷子對沖紅果的果蒂部插入，不停旋轉(zhuǎn)后將果核頂出。

3、取出果核后，準(zhǔn)備一大碗清水，放入鹽，將去除果核的紅果倒入鹽水中浸泡20分鐘。

4、20分鐘后將紅果撈出瀝干，放入盛有清水的鍋中。 

5、中小火燒開水后，加入50克白糖。

6、待紅果煮制微微鼓肚后關(guān)火。

7、撈出拭干水分。

8、放入盤子中，撒入剩下的白糖。

9、放入微波爐調(diào)制高火，每隔2分鐘取出稍微翻一下個(gè)，大約8分鐘后即可。

10、放涼后即可食用。 

　　家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

隔2分鐘就要取出稍微翻拌一下，使糖液更加均勻的包裹住每一顆紅果，還可以防止火力過猛致使其酥爛不成形。

健康提示：

1、山楂具有健胃消食、降壓降脂之功效，具有利尿和鎮(zhèn)靜作用。

2、山楂酸還有強(qiáng)心作用，對老年性心臟病也有益處。

3、山楂有幫助消化的作用，再拌上同樣清爽的白菜心，特別適合食積不化、脂肪堆積者食用。

食物相克：

1、孕婦、兒童、胃酸分泌過多者、病后體虛及患牙病者不宜食用山楂。

2、山楂不能空腹吃。

3、山楂不宜與海鮮、人參、檸檬同食。

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