主料： 大白菜葉2-3 片 瘦肉絲1 小碟

輔料： 香菇5朵 姜2片 蔥1根

調(diào)料： 鹽

香菇白菜瘦肉湯的做法:

1、準備材料：香菇5朵，大白菜葉2-3片，瘦肉絲1小碟，姜2片，蔥1根

2、所有材料洗凈。香菇切絲，白菜段切絲，菜葉撕片備用。姜切絲，蔥切段。瘦肉絲加少許淀粉或者蛋清拌勻腌著。

3、鍋中油熱后，下入香菇絲、白菜段、姜絲、蔥段。

4、炒2-3分鐘，加入適量開水煮三四分鐘。

5、下入瘦肉絲，用筷子攪散。

6、瘦肉變色后即刻下入白菜葉，加鹽，略微煮一下至菜葉熟即可。

香菇白菜瘦肉湯的特色：

湯底鮮美，營養(yǎng)豐富

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