芝麻藕餅的調(diào)料：鹽
芝麻藕餅的做法：
1、去皮洗凈的藕一節(jié)，用工具擦成藕泥。
2、擦好的藕泥。
3、姜切末，蔥切成蔥花。
4、藕泥中加入少許鹽少許糯米粉，姜末，蔥花。順一個(gè)方向攪拌粘稠。
5、面包糠和黑芝麻混合。
6、做成餅狀，均勻的沾滿面包糠。
7、鍋里少許油，放入藕餅。
8、中小火煎熟即可。
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
少許油，中小火煎熟。
健康提示：
糯米粉：
1、糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經(jīng)；
2、具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。
蓮藕：
1、清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2、通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
3、益血生�。号旱臓I養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。
4、止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
食物相克：
糯米粉：
1、凡濕熱痰火偏盛之人忌食；凡發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食；
2、糯米黏膩，若作糕餅，更難消化，故嬰幼兒、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕餅；糖尿病患者少食或不食。
蓮藕：
脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。
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