主料： 胡蘿卜 雞蛋 3個(gè)

輔料： 小米3湯勺 玉米粉 3湯勺 面粉 1湯勺

調(diào)料： 蜂蜜 白糖 鹽 醋 3滴

小米胡蘿卜蛋糕的做法:

1、胡蘿卜切塊加洗凈的小米放入攪拌機(jī)里，打成糊糊

2、在胡蘿卜糊糊里加入一湯勺蜂蜜

3、玉米粉過篩加入胡蘿卜糊糊里

4、3個(gè)蛋黃打散打勻，加入到胡蘿卜糊糊里

5、蛋白里加入一大勺白糖，少許鹽，和3滴醋開始打發(fā)

6、打到這樣時(shí)，再加入一勺白糖，繼續(xù)打發(fā)

7、打到尖尖頭豎起不到為止

8、分3次，每次3分之一的加入到胡蘿卜糊糊中去

9、以上下左右劃十字來把糊糊攪拌均勻

10、電飯煲內(nèi)用刷子刷上一層食用油，倒入胡羅卜糊糊進(jìn)去，放在桌子上敲幾下，震掉里面的氣泡

11、先按下煮飯鍵，待跳過去后用濕布蓋住排氣孔，保溫35分鐘，再按會(huì)回煮飯鍵，待跳過去后再保溫30分鐘左右

12、差不多時(shí)間時(shí)，用牙簽擦進(jìn)去，以拔出來牙簽上不沾東西為標(biāo)準(zhǔn)，就好了

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